Adatti al consumatore che segue una dieta ipocalorica., che segue una dieta ipoglicemica, l’indice glicemico è praticamente nullo.
Essendo privo di carboidrati e zuccheri è adatto ai Diabetici.
La dolcezza è determinata dall’edulcorante sucralosio che a differenza dello zucchero non apporta calorie oltre a non influenzare la glicemia. E’ un dolcificante intensivo (600 volte il saccarosio) stabile all’acidità e termoresistente.
Versatile e quindi adatto a qualsiasi preparazione gastronomica. Aromi e colori caratterizzano la tipologia del prodotto.
